鰹節削り、ちょっと上達?!

鰹節削り機が手元に回ってきてから、
どれほどになるんだろうか?????

ちょっと検索したが、上手く行き当たらなかった。
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ここ最近は、上手に削れているような気がするんだ(*^_^*)
お好み焼きの上で、そこそこおどらはるし♪
まぁ、軽やかという修飾語はまだまだ付けることは、不可!

もうちょっと薄くって、
長くって、
太くって・・・・・

精進♪ 精進♪




新年 おめでとうございます♪

数時間の違いで『新年 おめでとうございます』
急ぐこともなく、
急がされることもなく、
マイペースな新年を迎えることができました♪

記録におせちを(*^_^*)
壱の重
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鯛の子
味噌松風
黒豆
数の子
昆布巻き
海老の養老煮
蒲鉾
田作り
栗きんとん
伊達巻き
くわい

弐の重
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蒟蒻
蓮根
人参
牛蒡
椎茸
里芋
高野豆腐
手鞠麩
棒鱈
鱈の西京焼き黄身がけ
酢海老
酢蓮根
酢牛蒡

参の重
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鶏もも肉の揚げ煮
日の出柑
鰤の照り焼き
鮭の焼き漬け
百合根
紅白なます
松かさ烏賊
鶏もも肉の味噌蒸し煮
焼き豚
う巻き卵焼き

ついで・・・といっちゃぁなんですが・・・・・・
年越しそば。
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長年悲願でありました
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おせち、勢揃い写真♪
今年参考にさせていただいたおせちは、
高島屋さん 今日と祇園江口
おせち料理 葵 三段重 
のお写真でございます。

半分も同じ料理が入って居るわけでナシ。
どこが参考?????
と、思うのですが、
今年は
海老さんの配置とか・・・・
煮しめ類をまとめて弐の重の一角にまとめてとか・・・・
組み合わせ的なことやら・・・
どうでもよさげで 考えるとまとまりが付かない部分を
助けていただいております♪

今年も生根神社では、参拝の行列(^_^;)
去年に続いて2年目。

急に住人が増えたのか?
生根神社に参拝が急に流行った?
何があったんだぁ~~~~~~


今年も健やかに過ごせますよう♪





はり重で♪

ある『御ねぇ様』から、
そこいらでお肉を買うよりも、はり重の切り落としを買う方が、よっぽどいいわよ♪
との情報を頂き、手に入れる♪
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使い捨ての懐かしのお弁当箱のようなのに入れてくれはる♪

『切り落とし』ではのうて・・・・・
総菜肉・・・・・だっけ??????
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しぐれ煮や肉じゃが用に♪

そんなに霜降?りぃ~~~~してなくって
確かに、よかった♪

これはやみつきになりそうな( ̄^ ̄)ゞ

デパ地下の高級和牛肉の切り落としも狙ってみよう♪



メリークリスマス♪

どなた様も(*^_^*)
メリークリスマスでございます。
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例年の如く姉からの贈りケーキ♪

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例年の如く♪
骨付き鶏モモ肉の照り焼き♪

今年はお砂糖の代わりに蜂蜜で(*^_^*)
しっとりした焼き具合な出来だったようにも思うが、
未だに会心の出来に焼き上げたことはない( ̄^ ̄)ゞ

日々精進・・・・・
年々精進??!!!


おうちの冷凍コロッケ

冷凍食品は手軽で安価?! 
でもさぁ・・・・うちの男どもにはサッパリ・・・・
絶対入れんといて!・・・て警告を受けたのは、随分になるけど。
肉じゃがを加工すれば、そこそこ受け入れられるコロッケができる♪
複数だった男どもは、単数になって警告も無くなったけど、
何となく・・・・その時の気持ちが残っていて、
和風コロッケを作った。
豚ミンチを追加して、なんだかゴージャスだよ♪
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薄くのばして、そこそこ冷凍に♪

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パン粉までつけて、冷凍に♪

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こんな感じで現場復帰♪

冷凍食品を買うよりも安価だとは思うけど
それは時間を持っている専業主婦の戯言だよなぁ(^_^;)

三食昼寝付きのはずなのに、
ここんとこお昼寝もできない日々(-_-;)

一昨日は、孫1の急な?発熱でこども園からのお呼び出しで引き取りに。
昨日もお熱があるので、孫1が早朝の配達。
夜9時のご帰還。

今日は、元気に登園♪
良かった(*^_^*)

今日は孫1の代わりに、93となる舅の手術のお話。
ここまで来て、首を切る。

伯母のあの日のことがよみがえるが・・・・
現実の痛みにはもしかの弊害なんぞ気にならんよなぁ。

長生きも大変なことだと思う。

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牡蠣 3種の料理法

映画の日の晩ご飯に行ったお店で
旬の牡蠣、3種のお献立がありました。
1つがそれぞれ『580円』
牡蠣フライ
蒸し牡蠣ポン酢
牡蠣グラタン

その時は、ポン酢をチョイス♪
殻付き牡蠣が3つ(^_^;)

でもねぇ・・・・・
他のも喰いたい( ̄^ ̄)ゞ

写真からして、どれも3つみたいだな。

ひとつ・・・おいくら???!!!!!!!
うぅ~~~~~~~~~ん・・・・・・・・・・

行きつけの越前屋さんで
牡蠣のセールをやってた♪

いつもの398円の袋が
なんと!!!!! 198円♪

張り込んで? 2袋 GET!!!!!

食べてみたかった
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牡蠣グラタン 

おなじみの牡蠣フライ
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ついでに蒸し牡蠣ポン酢
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殻付きじゃないけど・・・・・

堪能しちゃいました♪
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庶民だなぁ。.......



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あの時の温奴もどき♪

先日の梅田でのオットとの会食。
*****************
おじゃこがたんまり乗ったお豆腐。 
冷や奴だと思ってたら温奴でした♪ 
・・・ちょっと冷やっこい日だったので、良かったです。
*****************
と言う代物。
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お好みのポン酢で、作ってみました♪

食べやすいように、豆腐を切りました。

上からぽん酢が掛かっていた方が、どれほど食べやすいことか!!!!!
・・・・と、お店では思いましたが、
作り手からすると、このようにしたい!
見栄えがいいですもんねぇ・・・・・

この上もなく、食べにくいですが(^^)/~~~

この相反する気持ちはどうしたらいいんでしょうか?!

うぅ~~~~~~~ん、悩む。

次回は、上からポン酢を掛けてみよう。
・・・・見た目のいいように♪

主婦の本領発揮!!!!!!





できるといいけど・・・・・・・



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確信犯かも・・・

軽やかに風に揺れる?スカート。
巡り周りのお品(^^)/~~~
ブレザー風の上着もあったが、
昨年、着ない部に落ち、処分した。

はいていて、汗もかいちゃたし・・・
で、ネットに入れて、グルグル普通に洗濯した( ̄^ ̄)ゞ
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あっ・・・・・・
やっぱり君は、『シルク』 だったんだね(^_^;)

人に言わせると、シルクと化繊は、一目瞭然だそうだ。

確かに、そんな気がする。し、してた。
身につけていて、軽やかでした♪

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タグには、恐れ多くも『あの方』のお名前が・・・・・

やっぱり手洗いしてやらんといかんよなぁ。。。


配置転換?

配置転換とはちょっと違う・・・・
キレイに収納????
取り出しやすくお片付け♪
積み上げて収納していたんだけど、
歳と共に持ち上げるのが、何となく難儀(^_^;)
縦並べに挑戦。
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備え付けの棒と仕切りを活用。

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あれこれ、あっちゃやったりこっちにしたり・・・
↑ が、はみ出た(-_-;)
ほとんど使わない大きなフライパンを別棚にトレード。
1回こっきりしか使ったことのない焼き網を廃棄。
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なんとか納める。

別おきにしてあったシラルガンもここに収納してしまいたかったんだけど、
もうこれ以上は、入らないΣ(゜д゜

ついでに引き出しも・・・・・

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あれもこれも・・・・
装飾品に興味はないが、この手のグッズは大好きなんだよねぇ。

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なんとかキレイに見えるように納める。
お気に入りは、銅のおろし金。包丁研ぎ。

まぁ、すぐにぐっっちゃ・・・・・になっちゃうんだろうけど・・・・・

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梅仕事その壱♪

梅仕事のその壱は、なんと言っても『梅干し』のお仕事♪
15日には、このように香り豊に熟れて参りました。
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↑ デカ梅の部類。
↓ 中梅の部類。
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中梅の方が、よりいっそう熟れているように写っておりますが、
熟れ方は同じです(^_^;)

今年はシママースのお塩を切らしておりましたので、
行きつけのカナートへ♪
『お塩』なんぞをスーパーで買うのは○十年ぶり(^_^;)
その種類の多さにびっくり!!!!
頑なに、シママースを買っておりましたが、
時代の流れを感じました。
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・・・・と言いつつも、赤穂の天しお。

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塩の元?は、残念ながら輸入。
シママースもそうなので、なんとも・・・・・なぁ。
「日本近海産」と言われても、買う気が起こるかどうかは微妙なところ。

梅が豊作だったこともあり、
でっかい瓶を新調致しました♪
でっかい瓶には、デカ梅を3.46キロ♪
おなじみの瓶には、中梅を2.5キロ♪
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いつもながらの塩分1%!
カビが出ないように、水が上がるまでは、しっかり瓶を振ります♪
横にして回す(^_^)v
上下を入れ替える(^_^)v
1日、5回ほど。
思う以上に大変!!!!!
重い!!!!!!

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翌朝には、こんな感じ。
夕方には・・・
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フフフフフ・・・・・
よぉなってきましたなぁ♪

まだ気を抜いてはいけません(^_^;)


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洗濯機の掃除

気になりつつ、スルーしている洗濯機(-_-;)
脱水機の隙間から外側を覘くと・・・・・
梅雨入りを前にしんでも、スルーを続けることはできない現状。
脱水機の上蓋を外し、軍手をはめてたわしでこする。
水垢がほとんどなので、力は要らない(^_^)v
触れれば落ちてゆく。

ついでに洗濯槽の底の羽も外す。
げげげげげげ・・・・・・・・

そういや、いつ洗ったっけ??????????

水垢らしき物が泥のようになってはる。
グロテスクすぎて、写真もようとらなんだ(^_^;)

こんなんで、洗濯しとったんか・・・・・・
昨日はシーツも洗ったしなぁ。....

すすぎ後の水は澄んではったけど。
裏とか隠れたところはこんな風に毎日汚れていってはるんやねぇ。

カレンダーに洗濯機の掃除日として、記録する(*^_^*)


衣替え

思い立って衣替え♪
今年は「断捨離」???
そういうつもりはないが、徐々に減ってきてる。

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お気に入りのジャケット・・・毛羽立ってしまって、
着て人前に出る服なのに、恥ずかしいと思うようじゃなぁ・・・・と思い捨てる!
回り回ってきた「質が良い」といういろいろ達。
細くて小さい私には「ダブル仕立て」のお洋服は何年待っても着んやろ!と捨てる!


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甘夏マーマレード

今年はチョイっと早く甘夏をGET♪
・・・と書いたが、肝心の甘夏の写真はない(-_-;)

写真・・・写真・・・と思いつつ・・・・
バラした(^_^;)
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今年はわたを全く取らず、渋めの調理。

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マーマレードではなく、ヨーグルトソースを念頭に。

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まずまずの出来♪

緩いから、足が速いかなぁ??????


主婦になる

ついに見かねて・・・・・
換気扇を掃除する(^^;)

コンロ周りは、忘れなければ毎日拭く。
使うたんびに拭けば汚れもたまらない・・・・と言うことは理解できる。
でも、なんでか忘れちゃうのよねぇ(^^;)
気が付くと汚れてる。

換気扇もかくのごとし。
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輝くステンレスが復活♪

毎度の事ながら、壁も白かったんだと再確認。

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今回は、気まぐれにもあちこち掃除する。
3時間もこの狭い空間をごしごしする。

「さらみたい」(*^_^*)






夕食は、
脂ののったサンマの塩焼き。
ごま油で炒めてから煮る、ひじきの五目煮。
高野豆腐の卵とじ。


はぁ・・・・・・・
キレイも長続きしない。
今日は忘れずに、拭いて仕上げた(^_^)v


リフォームしたキッチンは、1ヶ月ほど眺めていたい
そんな気持ちがよくわかる。

「キッチン専用ルンバ」
そんなの出てこないかしら?!


梅 干す♪

急に
「梅雨が明けた」みたい・・・・というお天気のおねぇさん。
来週はまだ・・・そんな風に金曜には言ってはったのに・・・・

朝っぱらから、気持ちの悪くなるような陽気。
ちょっと微熱があるけど、吹き飛ばせとばかりに梅を干す♪
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持って上がるのにも、ちと・・・たいがい疲れた(-_-;)

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お昼過ぎには、しそが潮を吹き始める(^_^;) アツ・・・

ひっくり返して、夕方 瓶に戻す。

翌日も干して、そのまま家の中へ♪

翌朝、冷えた?ところで瓶に納める♪

割れている梅は、別にしておきました。
これで、昨年のがなくなったら、今年の梅を瓶だしします♪

今日も暑かったなぁ。
昨日と違って、蒸し蒸しするし・・・
お天気のおねぇさんが言ったとおりだ(^_^)v

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プロフィール

つれづれなるままヨ

Author:つれづれなるままヨ
序文に惹かれて○十年。
でも最近ふと思う。
徒然草って、枕草子とどう違う?
やっぱ清少納言になろうかしら?!

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