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メロンがやってきた♪

じぃさまの趣味を介してメロンがやってきた♪
半分取って!・・・と言われたものの、
お尻を触ると、ちと・・・硬すぎる気が。
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しばし待った方がいい。..と提案し♪

くそ暑いせいなのか?!
翌朝には、ジわぁ~~~ンと柔らかげ・・・・
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おぉ~~~~~~
夕張メロンさんだったのね。


美味しく頂きました♪
ごっそうさんでm(_ _)m


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さくらんぼんの佐藤錦くん

2年振りに山形から佐藤錦くんがやって参りました♪
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抜けていた1年分を取り戻しても余るほど
美味しいよぉ~~~~~♪
孫2

粒も大きいです♪

孫弐は2回目の食経験ですが、
上手く種を出せないようです。

時間をたっぷり掛けて、じっくり食べてください。
1回こっきりの佐藤錦くんですのでね♪


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甘夏・・・不作の年

昨年は、よぉもあんなけぶら下がっていはるなぁ。。。。
と、びっくり仰天なほどあった甘夏が・・・・
今年は、指で数えられるほど。。。。。

4つ要求したんですが、2つしか割り当てがなかった。
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そないゆうても めっちゃご立派な甘夏でいはります♪

実だけで 900グラム♪
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でも少なすぎるので、生活クラブの河内晩柑をまぜっこしました(^_^)b
皮は、どないなふうにされているのか不明なところがあるので、
実だけを利用致します。
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皮をちょいっと湯がき、水にさらして 苦み具合を確認してゆきます。
1晩晒して、2回ほど水を替えたところで、
煮作業に入りました。

1時間ほどして、皮が手でつぶれるくらいになったところで、
実の方を投入。
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2時間ほど、煮詰めて完成と言うことにいたしました♪
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市販でのマーマレードと言うほどには、
甘くもなく。堅くもなく。
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私にとって、都合のよい状態となっております。

実が多かったせいか、
しぶぅ~~~~♪と言えるようなことがなく・・・ちょっと残念。
それよりも『甘い』気もするぜ( ̄^ ̄)ゞ

皮の存在感ナシ(^^)/~~~


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琵琶 発見♪

今年は琵琶がたくさん成ったので・・・・・と♪

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売られている琵琶と違って、ちびっこいです(^_^;)

いやぁ。。。来年は間引いてくださいよΣ(゜д゜

例年は、カラスが先に食べていくので、
こないに成っているのを見たことがない。。。という。

この収穫の翌日は、カラスの宴会日だったらしく
夕方には、種がそこいらに散らばっていたそうな。

琵琶は、置いておいても熟れていくようなことはないそうで。
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色落ちしないように、砂糖をまぶしながら実剥がしをしました。

美味しそうなのは、お口へ・・・・・

ミキサーに掛けて滑らかにして、煮込んでいきます♪
ソースなので、堅すぎないように。
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食べて『琵琶』・・・・とわかるような味にはなりませんでした。
酸味に河内晩柑を少し混ぜました。

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貴重な琵琶ソースが出来上がりました♪


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今年の梅♪

今年の梅でございます♪
豊作とまでは行かないけども
そこそこ仰山♪
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拾数年振りに合う方と折半しました。

今朝は↓のようになっています。
梅の香りがしてきました♪
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明日に、漬けようかなぁ(^_^)b


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梅を干す♪

土用まで待ちきれずに、梅を干しました♪
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7月11日(水)

今年は、干した後に赤紫蘇を入れることにしております。
先入れと後入れ・・・・・
どっちがどうだか、
違いはよくわからないです。

今年も怠慢して? 生協のもみ紫蘇を買いました(^_^;)


甘夏は豊作♪

梅はイマイチであったが、甘夏みかんは大豊作である♪
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1本の木に、鈴なり♪
それにも増して、来年の青い実まで付いていはる♪
梅と違って触れたぐらいでは落ちないし、
落ちたところで皮も傷むわけじゃない。。。。。。

当たったら痛いけど・・・・・(-_-;)

選び放題だったので、皮のキレイなでっかくって重いのをそこそこと、
皮の汚れを気にせずにでかいのをそこそこと♪

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綺麗に洗って、マーマレードへ♪
洗ってもキレイにならない皮のは、甘夏として喰う♪

渋ぅ~~~~~~って思いつつも、美味し♪

手前味噌だろうとなんだろうと、
やっぱ「自作」が一番いいわ♪




鯛飯

「食」のこと♪

珍しくもなくなってる「鯛飯」
鯛とも言えないようなお値段の鯛。

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天然物だと来てるから、鯛も大変(^^)/~~~

養殖の方が手間暇掛かってるから、高いんだよぉ~~~
って言われりゃぁ、なんとのう納得できるような、したくないような・・・

みおつくし料理帳に出ていた「鮎飯」なんかも
こないだこさえたんだけど、
ブロガーって事をすっかり失念していて、
鮎の写真もなけりゃ、飯もない・・・・

鮎は、残念?な事に養殖でありました。

鯛と鮎の違いって・・・・・



あも

「あも」てご存じでしょうか?
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きんつばの皮なしに柔らかいお餅が入ってる
・・・と言う代物です♪

お上品なお菓子でございました♪



きんつば

ついでの用事にかこつけて、
きんつばを買いに一駅歩く♪
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きんつば屋さんもいいけどさぁ・・・
玉出のも美味しかったんだよ~~~~~~
寒いときしかなかったから、
いつでも食べられるきんつば屋さんのはうれしいけどさ♪

「今日中」ということもあり、
帰ってひとつ、ついでにひとつ、
お三時に二つ、
名残惜しいけどじいちゃんに二つ、
ばぁちゃんがすねるといけないから、ばぁちゃんにも二つ、
あれあれ・・・・・・・
蓋したものの、今日中やし・・・・・・
ぱくっと二つで。


規則は守らんと!




今年初めての『冷麺』

日曜日に今年お初となる『冷麺』を頂きました♪
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先週は、オットは冷たいざるうどんで、
わたしは、暖かいぶっかけ♪

今週は、気持ちよく冷たいのを頂くことができました。
4月なのに・・・・・

お買い物に出るまでは、
太切りやぶそばの乾麺をゆがく予定にしておりましたが、
行きつけのカナートで、
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↑の特売を見て、急遽変更♪
5袋入り298円+税金。

ほんまに安いのかどうかは、ちょいっと不明。

『特売』やら『特価』って札が掛かっていても、
それが『安い!』のかどうかは、個人が判断するところ。

いつもがなんぼって、覚えてへんしなぁ。




神戸牛

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おまけについてきた神戸牛♪
ビシッと真空冷凍包装。

びしばしに貼り付けられていはります。
ゆっくりと冷蔵庫で解凍の末、すき焼きへ♪

流石の神戸牛でいらっしゃる(*^_^*)
霜降りで、脂の部分も美味しいわ。
でもそないに仰山は、しんどいので・・・・・

赤身のお肉の美味しいのを食べたいなぁ。

おまけは一度って言うのが、何とも恨めしい(^_^;)




そばよしの良し♪

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そばよしで食べた、沢庵にクリームチーズが挟んである物。
名前なぁ・・・・・・・思い出せません(-_-;)

久々の『當たり♪』 
沢庵の干され具合とサッパリチーズが、私には大当たり♪







高級食材の贈り物♪

高級食材の贈り物♪
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素材からして自家製のたくあんと辛い大根(らしい)
蕪みたいなんだけど、辛い大根なんだそうだ。

びっくりするくらい辛いんだ♪とのこと。
お鍋の時の大根に使うとおいしいよ。って言われたんだけど・・・・
辛いの苦手なんですけど・・・・・・(^_^;)

見た目。超かわいらしい♪


たくあんも、頂き始めた頃は、
なんとのう・・・・・・なんとのうだったのが・・・・・・
ありがと♪って言えるようなたくあんになってきはりました♪

このたくあんさん。
つけ込むときに渋柿の皮があれば良いそうで、
来年は、渋柿の皮を送らせていただくことになりました。

あかつきさま、来年もドッサリと渋柿の方お願いします(*^_^*)

おいしいものはおいしいものをつくるのに役だって、
おいしいものはおいしいものを呼び寄せる♪




干し柿 一歩前

吊してから1週間目ぐらいに
もんでやると柔らかく食することができます♪
・・・・・いろんな用が出てきて、
10日目になってしまった(^_^;)
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『おぉ~~~♪』ってな感じで、すぐにぷよぷよする柿。
『ふんっ!』ってな感じで、頑張ってもみしごかんといかん柿。
『堅ぇ~~』ってことで、何ともならんかった柿。

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もう少しの間、干されててチョ(*^_^*)




プロフィール

つれづれなるままヨ

Author:つれづれなるままヨ
序文に惹かれて○十年。
でも最近ふと思う。
徒然草って、枕草子とどう違う?
やっぱ清少納言になろうかしら?!

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