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年季の入った梅干し

年季の入った梅干しを頂くことがある。
常温保存で良しとされるのはいいが、
赤紫蘇の色が落ちてくることは否めない。

10年も経てば、そないに気になることもないだろうが・・・・
10年も経たんように食べとくなはれ・・・・と、思う。

梅干しではないが、先だって実家から平成24年漬けという梅酒が送り込まれてきた。
瓶の封もしたままだ。
呑まんのやったら作らんで良いのに・・・と、心底思う。

じぃさまに、お裾分け・・・ではなく、横滑りさせた。

梅酒よりかは、日本酒がいい。。。。ので。。。。。。。

↓の小さい瓶は、平成29年に漬けた物。
大きな方は、昨年 平成30年。
DSC08135.jpg

1年は持つけど、2年はアカンみたいやねぇ。
冷蔵庫で保存していた紅ショウガの色落ちはないようなので、
冷蔵庫で保存することにした。

こないに大きな瓶を入れると、他の物がはいらんようになるので、
じぃさまのところの冷蔵庫を無断借用する。


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つれづれなるままヨ

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序文に惹かれて○十年。
でも最近ふと思う。
徒然草って、枕草子とどう違う?
やっぱ清少納言になろうかしら?!

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