ヒレ酒

ふぐちゃんを買ったときのおまけ。
ひれ酒1
ヒレをサッと熱湯に通し、軽く天日干しの後、いつでも楽しめるように瞬間冷凍してあります。
今晩は、一番大きいヒレを取り出して、
トースターで焼きに入ります。
・・・・ちょっと焼きすぎ(^^ゞ
これは5分。
ヒレは4分焼きが、香り立ちも香ばしくよろしいようです。

ひれ酒2
熱燗を一気に注ぎます♪

「鍋」というのが、気になるところですが・・・・
早いから、許されよ!

寒い夜は、やっぱりこれでしょ♪
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コメント

こちらこそ、お世話いただきありがとうございました。
来年もよろしくお願いします♪

「通」なんて、大層な人ではありませんが、美味しいですよ♪
・・・・って、なんでもいける口なんです。

なんでも試したい・・・というのが、本音ですけど。
  • 2008-12-31│22:06 |
  • つれづれなるままヨ URL
  • [edit]
こんにちは。
ヒレ酒…通にはたまらなく美味しいらしいですね。
わたくしアルコール類はなんでもいける口なんですが、ヒレ酒だけはちょっと苦手なんです^^v
つれづれさん熱燗ヒレ酒好きとは意外でしたわ。

よいお年をお迎え下さい。
また来年もよろしくお願い致します^^
  • 2008-12-31│12:48 |
  • 新・ぐるめ流。さすらい URL
  • [edit]

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序文に惹かれて○十年。
でも最近ふと思う。
徒然草って、枕草子とどう違う?
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