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今年最終の研ぎ

今日のつれづれ・・・包丁研ぎ

ここんとこ取り込みが連綿とあり、
年末のしとかんならんことは全くしとりません(__)
そんでも包丁は研いどいてもらわんことにゃ・・・・
思うに行けない・・・・・
やっと行ったが27日。
気持ち良く仕上げていただきました♪
研ぎ
おせちにはペティナイフが必要なので、
忘れないように研ぎに出しました。

前回と同様 「源利平 山東」 さんでございます。

こちらで研いでいただきますと、なんとのう・・・違うのです。
何がって、あのね。
ねっとりしてるというのか・・・・
切るものに張り付きながら切れる。

張り付いたら切れへんような気もするんやけど、ちゃんと切れます。
せやけど、蓮根は切りにくかったなぁ。。。。

牛蒡はサクサク切れた。

それに錆びにくいような気もする。

何が違うねんやろ??????
ボチボチ、考えて いろんな事 尋ねてみよう。
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つれづれなるままヨ

Author:つれづれなるままヨ
序文に惹かれて○十年。
でも最近ふと思う。
徒然草って、枕草子とどう違う?
やっぱ清少納言になろうかしら?!

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